マーガリン作ったやつはえらい 体験コースの料金は、使う生乳の量で決まる。一人最低２０リットルは必要だと言われて、多すぎるけど向こうも商売だし、それで2000円なら安いと納得していた。知らなかったのはバターの作りかた。バターは生クリームから作られ…

今日ではなく少し前の話。 ほんの１０秒間くらいの出来事に、その日その時点の自分についてのあらゆる記述（生活環境、精神状態、価値観・・）が圧縮されている。「究極の」日記じゃないかと思って「日記」カテゴリに入れた。夜９時の台所にて。疲れていて眠…

新城市作手村・大東牧場 しぼりたての牛乳は、製品のものとは比べものにならないほどうまい。何十年経っても、通りがかりの若者をつかまえ何度も思い出話を語るほどうまいそうだ。知り合いのおっさんから牛乳伝説を聞かされた友人は、成長して、ある日僕にメ…

オランダの中等教育（中学高校） ３つの高校卒業資格 ６年制・大学進学コース ５年制・高等専門学校進学コース ４年制・職業専門学校進学コース 小学校卒業時に本人の希望と教師の意見で進路を選ぶ。中高は一貫。やはり試験なし ２年間は移行期間、自由に進…

制度が悪い 不登校の原因は「制度問題」 米国では起きない。フリースクール スウェーデンは生涯教育 デンマークでは教育を受けさせる義務はあっても、「就学義務がない」 「学校と教育方法が合わないだけで、この親子がここまで追い詰められることはない」 …